ジアウトレット湘南平塚フードコート「極味や平塚店 (ハンバーグ)」焼いてきました！食してきました！ @平塚市大神

2023 4/28

男児３人と夫がモリモリ食べる我が家の食卓のメインは肉肉肉！ハンバーグは専ら繋ぎなしの肉肉しさを求められているママライターKeiです。

「極味や平塚店 (ハンバーグ)」は、2023年4月28日に「THE OUTLETS SHONAN HIRATSUKA」内にオープン。先駆けてソフトオープンにお邪魔し、食べてきましたよ！焼いてきましたよ！

ジアウトレットのプレオープンの様子

フードコート内店舗近くの席が狙いめ！

取材当日、グランドオープンはまだだというのに、フードコートは人でいっぱい！そして極味やさんは行列ができていました。さすが、関東エリアで、３店舗めという情報通のお客さんでいっぱい。

「ハンバーグ極味や平塚店」は、フードコート内にあります。天井がとても高く開放感のあるオシャレなつくりになっていて、700席ほどあるようです。

フードコート内の一角にはキッズスペースも完備され、手洗い場も子ども用があったり、使用前使用後と分かれたダスター（台布巾）が配置されていたりと、衛生面もばっちりです。

痒い所に手が届くなぁと感じたのが、一人でトレーを持ちきれない問題を解決してくれるカート。
後述しますが「極味や平塚店 (ハンバーグ)」は素材にこだわった、お肉が自慢のお店です。ということは焼き方にも、食べ方にもこだわりがあり、鉄板に重量があります。大人でも、両手でしっかりトレーを持ってもどっしりときますので、お席を選ぶ際は、お店の近く、もしくはこちらのカートの利用をオススメします。

こだわりのお肉をいざ実食

さて、今回は友人と別メニューをオーダー。友人はハンバーグ。私はステーキ。
なにを隠そう、平塚店ではメニューは2種。ハンバーグかステーキかの2択になります！両メニューの食レポをお届けします。

極みのハンバーグ実食

薪火焼きハンバーグは、黒毛和牛と国産牛をブレンドしているというbeef100％！！おうちで作るあいびき肉のハンバーグとはべつもの！！
そして95％がお肉！卵等のつなぎがない残り５％は企業秘密という肉々しいハンバーグです。脂っこくない！肉の臭みがない！あらびきで食べ応えはあるけど、ペロっといけちゃう。（オススメのMサイズをいただきました）

薪火で表面が焼かれたハンバーグ。こちらを添えられている「焼き石」で好みの焼き加減に焼いていくことで、それぞれのハンバーグが楽しめます。これは、福岡の本店と同じ「元祖スタイル」を採用していて、肉汁がたっぷり詰まった味わい深いハンバーグをいただけます。

とはいえ、焼き加減がわからないよっていう方のために、ちゃんと説明書きがもらえるので、指示通りに火を通してお召し上がりくださいね。生肉を触る銀箸と、食べる用の割りばしの持ち替えもお忘れなく。
あと、油跳ねが気になる方は、黒いエプロンもつけてください。

ソフトクリームはあとから、こちらのチケットと引き換えになります。

特選伊万里牛ステーキ実食

続いて、ステーキの食レポ。
こちらも焼き石を使って自ら焼いて食べる焼肉スタイル。
数量限定の伊万里牛になります。とろける！柔らかい！幸せな気分になる！の3拍子です。
ハンバーグと違って表面から焼くので、油跳ねがあります。お子さんや、お手持ちの荷物もお気をつけください。
テンションあがる、肉に集中したくなる霜降り牛で周りが見えなくなるので注意ですよ！

焼き石は冷めてきたら交換できます。好みの焼き加減で焼いたら、2種類のソースをつけていただきます。
甘だれと肉だれがあり、写真ではわかりにくいのですが、少し色味が違います。個人的にはハンバーグを食べた友人は甘だれが、ステーキを食べた私は肉だれが相性が良く思えました。是非2種の違いも楽しんでください。

サイドメニュー情報

メインのサイズはS,M,Lとあって、友人も私もMサイズで、ご飯を小にし、スープ、サラダ、ソフトクリームのついたBセットにしました。多店舗でも評判でこのセットがよく注文されるようです。
大盛り無料と太っ腹のご飯は、羽釜で炊き上げた、ハンバーグやステーキと相性抜群の佐賀県産米。ソース2種をぶっかけるだけでもお代わりできそうなほど美味しいので、ご飯多めで良いかもです！
サラダは和風テイストの青じそ柚子っぽいドレッシングがかかり、スープはオニオンスープかな。

ソフトクリームはメインを味わったあとに、食券と引き換えます。ミニサイズがちょうどいい濃厚ミルクで美味しかった！

店舗情報

福岡が拠点のオ肉ダイスキ極味や さん。ホームページを拝見すると、伊万里牛を筆頭に九州のお肉を、直接買い付け、毎週仕入れ、加工されて各地へ配送されているようです。美味しいお肉の追及を徹底されているからこその、こだわりのお肉を是非、フードコートという手軽な場所で食べられるありがたみを感じつつ、堪能してみてください。
ちなみに、関東では、渋谷パルコと東京駅でいただけるようですが、焼き石スタイルで食べられるのは福岡本店と平塚店のみですよ！