子供が生まれてから外食ってほんと難しいですよね。
私も一人目が生まれた時は、なかなか行けませんでした。しかし、息子が2歳にもなると、気がつきました。寝返りやバタバタ動き出したらもっと行けなくなる。歩いたり、走ったり、イヤイヤ期なんてもっと無理だ！そうだ赤ちゃんなら連れて行ける！笑
子連れ難易度の高いとんかつ屋さんへ挑戦！事前予約でサクッとランチ
子供がいるとなかなか行きづらいとんかつ屋さん。
カウンター席がメインのこじんまりとしたお店が多いですよね。
今回は、2歳の長男が祖父母の家に遊びに行ってる間に、4か月の長女を連れてとんかつこばやし亭に行ってきました！！
こばやし亭は夫が厚木に住むお友達に紹介してもらった店で、前から気になっていました。
大通りの交差点から数十メートル。アパートの建物の真ん中に、和を感じ心惹かれるお店の入り口。
電話をかけ開店時間に予約しました。とんかつを揚げる前に時間がかかるとの事で事前にメニューを決めて伝えました。
駐車場はお店の目の前。11時開店の数分前に入り口へ行き、開店してすぐ席につく。
店員さんにメニューの確認をしていただき、5分ほどで運んで来て頂きました！
美味しさの秘訣は長年の研究の証。豚肉本来の旨みを味わうなら絶対に塩で食べてみて。
〜実食！！！〜
いも豚ロースカツランチといも豚ヒレカツランチ。夫と仲良く半分こしました。
ホームページより
千葉県産いも豚は 肥育の段階で、動物性飼料を一切与えず、 良質なデンプンを摂取させることで、豚本来の脂身を形成されている新しいブランド豚です。また肥育期間が70日と長く、その分だけ旨味成分であるグルタミン酸や ビタミンEが多く含有されているのが特徴です。
ヒレは、脂が多く口の中で溶けるようで、食べてないくらい柔らかくて口の中ですぐなくなりました！
ロースは甘くてコクがあって味しかったです！
揚げ物の油っぽさを一切なく、豚肉本来の旨みを感じました！
ホームページより ホームページより
最高のとんかつを作るべく、京懐石での経験のある店主が三十年以上日々研究を重ねてお肉だけでなく、仕込み、油、揚げに至る全ての工程を丁寧に行い、一切の妥協を許さないそう。
私はとんかつは塩で食べる派なので、どちらもほぼ塩でいただきました！お店に置いてあるのは沖縄の塩だそうです。
豚肉本来の旨みを感じました！店主さんも豚カツの醍醐味であるサクサクした食感と肉本来の旨味をお楽しみいただきたいとのこと。本当はソースを置きたくないそう。
ブランド銘柄は全部で9種類！イベリコ豚、三元豚、黒豚、みやじ豚、岩中豚などといった全国各地の９つの高級豚肉を使用しています。アプリやっていてスタンプカードでコレクションできます！
アプリでは他にも
- スタンプを集めてお得な特典
- 誕生月にお得なクーポン限定配信クーポンをお届け
- メニューを内容をチェック
などができます。
ヒレとロースの食べ比べでしたが、次回はあっさりとした岩中豚など、ブランド銘柄豚の食べ比べをしてみたいです！９つそれぞれに肉質、薫り、脂に大きな違いがあり、それぞれに合った最高なとんかつか味わえます！
とんかつ こばやし亭
住所：厚木市戸室1-2-5
営業時間：昼の部11:45〜14:30、夜の部17:30〜21:00
定休日：水曜日、第三火曜日
駐車場：有り（７台）
▷ こばやし亭のホームページ