転勤ママ♥ちさとのKENOULIFE~八頭っておいしいの?

コラム

野菜やお魚は地域によって見たことの無い種類が多いんです!初めて見たものは、どう料理するの?美味しいの?など、いろんな疑問との闘いで、結局手が出せないままだったり、、笑

でも、せっかく美味しいものがあるんだったら是非食べてみたい♪

今回は関東以外のエリアから転勤で来られた方向け情報です!

関東に住んで初めて見る野菜『八頭(やつがしら)』(お芋)

流通量がとても少なく、この時期にしかあまり出回らないと話に聞いていたので、先日スーパーで初めて見かけてすぐ購入しました。

『他の里芋に比べて大変美味で上等の煮物に使われます』
と説明されている通り、里芋の一種のようで料理の方法は里芋と同じように煮物などが良いそうです。

我が家も煮物にして頂きましたが、これがなんととーっても美味しい!!

濃厚でクリーミーなんですがクセがなくて重くない♪

これが関東以外で食べられないのが残念なぐらいでした。

普通の里芋と違いゴツゴツして皮が剥きにくいのが難点ですが、窪んでいるところ毎に切り離すと比較的剥きやすそうです。

まだ気になってるけど食べたことがないという方は、是非この時期スーパーで見かけたら買ってみてください♪

 

※この記事は2018年1月に投稿されたものです。情報は変更される可能性があります。
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